Літо – благодатна тепла пора року: зріють ягоди, фрукти, ми частіше перебуваємо на природі, відправляємось на пікніки, в туристичні поїздки. Але необхідно пам’ятати, що літній сезон – це сприятливий час для поширення кишкових інфекцій, так як саме в цей період збільшується переміщення населення в зв’язку з настанням шкільних канікул та відпусток, збільшується вірогідність споживання немитих фруктів, ягід, вживання в їжу різноманітних салатів, некип’яченого молока та води, купання в непристосованих та забруднених водоймах.

Як відбувається зараження?

З водою, їжею, брудними руками в рот потрапляють віруси і бактерії. Потім ці мікроби транспортуються в шлунок і кишечник, де починають активно розмножуватися і виробляють різні токсини які   втручаються в хід біохімічних реакцій, призводять до дисбалансу важливих солей, мінеральних речовин і втрати вологи.
 Неприємні симптоми починаються із загальної слабкості, поганого апетиту, відчуття тяжкості в шлунку. Трохи пізніше настає блювання, діарея, болі в животі, можливо – висока температура, озноб.
У середньому, з моменту потрапляння мікробів в організм, неприємні симптоми проявляються протягом 6-48 годин.

Чим небезпечні кишкові інфекції?

Основна небезпека кишкових інфекцій полягає у швидкому зневодненні організму: з блювотою і рідкими випорожненнями хворі втрачають дуже багато вологи, а порушений баланс іонів натрію і калію заважає швидкому відновленню водних ресурсів. Порушення водного обміну призводить до колапсу серцево-судинної системи, порушення роботи нирок, сплутаної свідомості.

Як запобігти кишковій інфекції?

• дотримуватися правил особистої гігієни
• користуватися індивідуальним посудом;
• запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються продукти харчування;
• окремо готувати і зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);
• для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо);
• добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і рибу;
• не давати маленьким дітям некип’ячене розливне молоко, сирі яйця тощо;
• не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання);

Дослухайтесь до цих рекомендацій і порад та пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати. Бережіть себе і будьте здорові!